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    冰醋酸

    冰醋酸

    乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

     

    【基礎信息】

    中文名

    乙酸

    英文名

    AceticAcid

    別  稱

    冰醋酸,醋酸

    化學式

    CH3COOH

    分子量

    60.05

    熔  點

    16.6℃

    CAS登錄號

    64-19-7

    沸  點

    117.9℃

    閃  點

    39℃

    相對密度(水為1)

    1.050

    凝固點(℃)

    16.6

    粘度(mPa.s)

    1.22(20℃)

    20℃時蒸氣壓(KPa)

    1.5

    藥品分類

    ~防腐劑-冰醋酸

    外觀及氣味

    無色液體,有刺鼻的醋酸味。

    溶解性

    能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機溶劑。

     

    【作用】

    乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物較適生長所需的pH。乙酸是我國應用較早、使用較多的酸味劑,主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以非人工 營養~品制成的飲料稱為*型第三代飲料。

     

    【毒理學資料】

    急性毒性:LD50:3.3 g/kg(大鼠經口);1060 mg/kg(兔經皮)。LC50:5620 ppm,1 h(小鼠吸入);12.3 g/m3,1 h(大鼠吸入)。人經口1.47 mg/kg,較低中毒量,出現消化道癥狀;人經口20~50 g,致死劑量。80%濃度的醋酸能導致豚鼠~的嚴重灼傷,50%~80%產生中等度至嚴重灼傷,小于50%則很輕微,5%~16%濃度從未有過灼傷。人不能在2~3 g/m3濃度中耐受3 min以上。人的口服致死量為20~50 g。

    亞急性和慢性毒性:本品濃度在100 mg/m3左右時慢性作用可使工人的鼻、鼻咽、瞼和咽喉發生炎癥反應,甚至引起~。人吸入(200~490)mg/m3×(7~12)年,有眼瞼水腫、結膜充血、慢性咽炎、~等癥狀。

    致突變性:微生物致突變:大腸桿菌300 ppm(3 h)。姊妹染色單體交換:人~細胞5 mmol/L。

    生殖毒性:大鼠經口較低中毒劑量(TDL0):700 mg/kg(18 d,產后),對新生鼠行為有影響。大鼠睪丸內較低中毒劑量(TDL0):400 mg/kg(1 d,雄性),對雄性生育指數有影響。

    健康危害:侵入途徑為吸入、食入、經皮吸收。吸入后對鼻、喉和呼吸道有刺激性。對眼有強烈刺激作用。~接觸,輕者出現紅斑,重者引起化學灼傷。誤服濃乙酸,口腔和消化道可產生糜爛,重者可因休克而致死。

    慢性影響:眼瞼水腫、結膜充血、慢性咽炎和~。長期反復接觸,可致~干燥、脫脂和皮炎。

    環境危害:對環境有危害,對水體可造成污染。

    【~性與防護】

    閃點(℃):39

    極限(%):4.0~17

    靜電作用:可能有聚合危害

    燃燒性:自燃溫度:463℃

    危險特性:能與氧化劑發生強烈反應,與氫氧化鈉與氫氧化鉀等反應劇烈。稀釋后對金屬有腐蝕性。

    濃度較高的乙酸具有腐蝕性,能導致~~,眼睛長期失明以及黏膜發炎,因此需要適當的防護。上述~或水泡不一定馬上出現,很大部份情況是暴露后幾個小時出現。乳膠手套不能起保護作用,所以在處理乙酸的時候應該帶上特制的手套,例如丁腈橡膠手套。濃縮乙酸在實驗室中燃燒比較困難,但是當環境溫度達到39℃(102℉)的時候,它便具有可燃的威脅,在此溫度以上,乙酸可與空氣混合 ( 極限4%~17%體積濃度)。

    泄漏處理

    污染排放類別:Z

    泄漏處理:切斷火源,穿戴好防護眼鏡、防毒面具和耐酸工作服,用大量水沖洗溢漏物,使之流入航道,被很快稀釋,從而減少對人體的危害。

    滅火方法

    用霧狀水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳、滅火。用水保持火場中容器冷卻。用霧狀水驅散蒸氣,趕走泄漏液體,使稀釋成為不燃性混合物。并用水噴淋去堵漏的人員。

    急救

    ~接觸:~接觸先用水沖洗,再用肥皂徹底洗滌。

    眼睛接觸:眼睛受刺激用水沖洗,再用干布拭擦,嚴重的須送#%診治。

    吸入:若吸入蒸氣得使患者脫離污染區,安置休息并保暖。

    食 入:誤服立即漱口,給予催吐劑催吐,急送#%診治。

    防護措施

    呼吸系統防護:空氣中深度濃度超標時,應佩戴防毒面具。

    眼睛防護:戴化學~防護眼鏡。

    手防護:戴橡皮手套。

    其它:工作后,淋浴更衣,不要將工作服帶入生活區。

    ~信息

    RTECS號:AF1225000

    危險品標志:C:Corrosive

    風險術語:R10

    ~術語:S23

    ~術語

    切勿吸入蒸汽。

    不慎與眼睛接觸后,請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。

    若發生事故或感不適,立即就醫(可能的話,出示其標簽)。

    風險術語

    易燃。

    引起嚴重灼傷。

    【儲存運輸】

    儲存的管理

    儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃,以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

    運輸的管理

    本品鐵路運輸時限使用鋁制企業自備罐車裝運,裝運前需報有關部門批準。鐵路非罐裝運輸時應嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規則》中的危險貨物配裝表進行配裝。起運時包裝要完整,裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時所用的槽(罐)車應有接地鏈,槽內可設孔隔板以減少震蕩產生靜電。嚴禁與氧化劑、堿類、食用化學品等混裝、混運。公路運輸時要按規定路線行駛,勿在居民區和人口稠密區停留。


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